モンサンミッシェル

ムール貝のマルニエール、モンサンミッシェル。今日も元気な、瑞穂区のＵ先生。
コース料理を、ノルマンディシリーズにしました。エシャロット、サフラン、タイム、白ワイン、あえてクリームは使わずに香りも楽しんで頂きました。