2009年06月22日

もも

8af8114e.jpg今日は桃です。豊田産です。沢山来たので、白ワインでコンポートにしました。近い内に来店の場合は桃をリクエストしてください。


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2009年06月20日

鉄板焼き

c83f6dc6.JPG今日は鉄板焼きです。レトワールには、フレンチと人気を二分する、鉄板焼きコーナーが有るのです。しかし一日一組だけの隠家です。海の幸、山の幸、もちろん飛騨牛ステーキも。今日はとくに生きの良いアワビとオマール海老を焼きました。お客様おお喜びでした。


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2009年06月19日

はじめまして!

6月19日(金)(^_^)ニコニコ

こんにちは。初めまして。
レトワールのウエディングプランナーをしている”AKI”です(・◇・)ゞ

 

今日もレストランは、ランチも満席 ディナーも満席
大忙しです

ジューンブライドとは言いますが、日本は梅雨真っ只中
結婚式のご予約はあまりありません
ある統計では、7割近くの女性が6月の結婚式を嫌がっている(`ヘ´) !!!とっ・・・
やっぱり、雨の日の結婚式は嫌ですよねっ

土・日は、よく結婚式の為、ご予約をお受けできないときがありますが
8月末までは比較的あいてますよっ。
ねらい目です( ̄ー ̄)ニヤリッ

結婚式の事についてのご相談も承ってます!
気軽に声をかけて下さいね(^_^)ニコニコ



yoshi_v at 16:42|PermalinkComments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote プランナーAKI 

2009年06月18日

オマール海老

11fea3d3.JPG今日はオマール海老のシベェ(赤ワインソース)プラス、野性のアスパラガスです。海老の甘味と赤ワインの酸味のバランスがたまらなく美味しいです。


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2009年06月16日

タケノコ今?

4bb01749.JPG今朝、土岐市の三国峠で採れた、名残タケノコです。今年最後の味を噛み締めてまた来年まで…と言う意味です。さてどう仕上げるか!


yoshi_v at 17:53|PermalinkComments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote シェフより 

2009年06月15日

いわ蠣

1be49f73.JPGこれから本番を迎える的や産の岩蠣です。

レトでは、冷製コンソメと共に…

超スペシャルな一皿です。


yoshi_v at 13:28|PermalinkComments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote シェフより 

びっくり

07dbac03.JPGさっきまでお湯に浸かってた卵白がデザートに仕上がったよ。リビング新聞見た人だけのお得なサービスです。8月まで平日のみです。詳しくは新聞よんで。


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(*・ωp[シェフより]qω・*)

06d006ec.jpg今日から、リビングのビストロ始まりました(*★≧艸O)゜。

ビックリデザート付きです(((o≫艸≪o)))


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2009年06月05日

初めまして(*・ω・)ノ

9f095ce8.jpg レトワールブログ、記念すべき1回目です


(●´∀`●) 写真は、オマールエビです(≧∀≦)笑

このオマールちゃん、なんと… 生きてますΣ(0_0;艸゜)゜
 お客様に出す直前に、料理にしているのです(⌒〜⌒)


 身が、プリップリして美味しいですよ 是非、食べに来て下さいね(。・ω・。)


yoshi_v at 21:20|PermalinkComments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote